La route vers Lyon : Équipe Canada de retour à l'ICC
Après dix ans d'absence, le Canada revient à l'International Catering Cup, à Lyon, en France.
Après dix ans d'absence, Équipe Canada se prépare à revenir à la International Catering Cup (ICC), qui se tient à Lyon, en France, aux côtés du Bocuse d'Or au Sirha.
Dix ans depuis la dernière participation
La dernière participation du Canada à l'ICC remonte à 2017. Depuis, la scène culinaire canadienne a gagné en talent et en reconnaissance à l'étranger, et il est temps de la ramener à Lyon.
La route à venir
Se rendre à Lyon, ce sont des mois d'entraînement, de mise au point des recettes et de longues heures en cuisine. Nos trois chefs, soutenus par le Bar George, bâtissent un programme de compétition dont le Canada pourra être fier.
Jalons d'entraînement
- Juin 2026 : sélection de l'équipe et premiers concepts
- Août 2026 : début de l'entraînement intensif en cuisine à Montréal
- Octobre 2026 : recettes finalisées, pratique de la présentation
- Janvier 2027 : simulation complète de la compétition et derniers ajustements
Comment vous pouvez aider
Ramener le Canada sur la scène mondiale demande du talent, mais aussi des moyens, des ingrédients haut de gamme aux déplacements. Chaque contribution nous rapproche de Lyon.
Si vous ou votre organisation souhaitez y participer, contactez notre équipe de partenariat.